Vi d’història-ficció Jaume I

agost 16, 2018

Vi d’història-ficció

El sopar de Tarragona amb JAUME I i el còmit de galeres Pere Martell

Un vi d’ història-ficció són una sèrie de deduccions lògiques o no, que intenta esbrinar quin vi es va beure en un cert moment de la història.

Moment Sopar del rei Jaume I per decidir la conquesta de Mallorca

Segona quinzena de novembre del 1228, un grup de prohoms catalans presidits per Jaume I d’Aragó es reuneixen a Tarragona durant un sopar ofert pel ciutadà de Barcelona i còmit de galeres Pere Martell. Extret del Llibre dels Feyts (còdex de Poblet).

 

En el llibre dels fets no es mencionen cap tipus de menjar ni de beure, però hem de saber que van beure alguna cosa i que no era aigua.

Primera hipòtesi: un vi de la regió

Tarragona fou recuperada el 960 però no va ser colonitzada fins a principis del segle XIX, sabem que durant l’ocupació musulmana no hi va haver cap esforç envers l’enologia però sí cap a la vinya i el raïm i que per tant s’anaven recuperant les parcel.les que havien estat millor mantingudes pels àrabs, on presumim que les varietats autòctones són les que es van cultivar.

També hem de tenir present que la Cartoixa d’Escaladei sou fundada al segle XII i cap al temps d’aquest sopar ja estaria en ple funcionament.

Segona hipòtesi: tipologia de vi

Podem assumir que en aquests banquets copiosos es servien vins negres d’alta graduació per tal de maridar amb totes les carns a caça que hi havia i un vi blanc, amb notable acidesa, d’entrada per fer salivar a tots els comensals i acompanyar els primers plats de peixos

Tercera hipòtesi: tipologia de raim

Essent La Garnatxa un raïm autòcton de la zona seria molt factible en aquell temps ja fos cultivada i que per tant fóra servida en tant magne event. Els cartoixans vingueren de la Provença on també la Garnatxa és molt important i, probablement, es van portar algun empelt provençal amb ells i van recuperar la que van trobar.

Conclusió

Segurament d’entrada es va servir un vi amb base de Garnatxa Blanca per acompanyar els peixos i mariscs del Port de Tarragona mentre què per acompanyar les carns es va fer servir un vi de Garnatxa del Priorat

 

Vi d’ història-ficció

El blanc podria ser el Gina Montsant fet de garnatxa blanca

El negre seria el Pau Priorat que està fet per la Conreria d’Escaladei

Tags: , , ,