Vin Rouge Pau Priorat 2008

septembre 12, 2015

33,00

Pour chaque bouteille que vous achetez de ce produit, nous donnerons 2 € pour un projet social

UGS : PAU PRIORAT Catégorie : Étiquettes : , , , ,

Description

Vin Rouge Pau Priorat 2008

PRODUCTEUR:

La Conreria d’Scala Dei sl

NE29.077.00.CAT Escaladei

APPELLATION D’ORIGINE:

DOQ PRIORAT

Zone production:

Ferme « Barranc Les Brugueres » « LLopateres » et « Coster de Mario. « 

VINIFICATION

Fermentation à 26ºC-28ºC.

Macération pendant 28 jours.

Élevé en fûts de chêne français d’Allier, neuf et 2e année pendant 16 mois.

La récolte 2008 a été une bonne récolte pour les vieilles vignes que nous considérons sages. L’humidité du printemps et du début de l’été n’a pas affecté ces vignes à faible teneur en raisin avec peu de végétation. Comme toujours, les rendements très faibles (moyenne de 280 gr. Par souche Costers vignes de grenache et carignan, et 610gr. Cabernet par souche) donner raisin de qualité exceptionnelle.

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe rubis intense. Arôme puissant et complexe avec des notes de fruits rouges et noirs, de sous-bois et d’herbes méditerranéennes, de fines notes de réduction et une délicate sensation grillée. Doux et intense en bouche, tanins présents mais mûrs, expression minérale et de cacao dans la partie la plus longue de la bouche.

Vin à boire et / ou à conserver car une bonne évolution est attendue pour les 7 prochaines années (jusqu’en 2022).

 

COUPAGE

70% Garnacha negra, 10% Cabernet Sauvignon et 20% Mazuelo.

 

Mise bouteille

5.000 bouteilles ont été bouteille en Mars 2010.

 

Analyse

Teneur alcool: 15%

Informations complémentaires

Poids 1 kg