Vino Tino Pau Priorat 2008

33,00

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SKU: PAU PRIORAT Categoría:

Descripción

PRODUCTOR

La Conreria d’Scala Dei, s.l.
N.E.29.077.00.CAT Escaladei

DENOMINACIÓN DE ORIGEN:

DOCa PRIORAT

ZONA DE PRODUCCION

Fincas “Barranc de Les Brugueres” “Llopateres” y “Coster del Mario.”

VINIFICACIÓN

Fermentación a 26ºC-28ºC.
Maceración durante 28 días.
Criado en barricas de roble francés de Allier, nuevas y de 2º año durante 16 meses.
La cosecha 2008 fue una buena cosecha para las viñas viejas, que nosotros también consideramos y denominamos sabias. Las humedades de la primavera y primeros de verano no afectaron a estas vides poco cargadas de uva y con poca vegetación. Como siempre, los rendimientos muy bajos (con un promedio de 280 gr. por cepa en las vides de los costeros de garnacha y de mazuelo, y de 610gr. por cepa en el cabernet) dan una calidad de uva excepcional.

NOTA DE CATA

Intenso color rubí. Potente y complejo aroma con notas de frutas rojas y negras, sotobosque y hierbas mediterráneas, finas notas de reducción y una delicada sensación de tostados. Goloso e intenso en boca, tanino presente pero maduro, expresión mineral y de cacao en el largo final de boca.
Vino para beber o guardar puesto que se espera una buena evolución para los próximos años (hasta 2022).

COUPAGE

70% Garnacha negra, 10% Cabernet Sauvignon i 20% Mazuelo.

EMBOTELLADO

Se embotellan 5.000 botellas en marzo de 2010.

ANÁLISIS
Grado alcohólico: 15%

Información adicional

Peso 1 kg