Descripció

Vi Blanc Gina Aromàtic

PRODUCTOR:

Universitat Rovira i Virgili – Facultat d’Enologia
Constanti – Tarragona  – España

 

DENOMINACIÓ D’ORIGEN

DO CATALUNYA

 

ZONA DE PRODUCCIÓ

Mas dels Frares

 

NOTA DE TAST

Vi de color groc palla, brillant i net amb matissos acerats. El nas és de bona intensitat, de caràcter floral sobre un fons cítric que evoluciona cap a notes de mel i eucaliptus. Es un vi sec que en boca es presenta amb una acidesa equilibrada i un final de boca de bona persistència.

 

MARIDATGE

Ens anirà molt bé amb peixos, arrossos, amanides i entrants.

Es recomana servir-lo entre 8 i 10 ºC

 

CUPATGE

66% Moscatell d’Alexandria, 14% Moscatell de gra menut, 12% Xarel·lo, 8% Malvasia

 

 

ANÀLISI

Grau alcohòlic: 12,5%

Acidesa total tartàrica: 5,6g/l

Sucres residuals: 0,8 g/l